Comme le pêcheur ou le chasseur, le chercheur de champignons a ses secrets. Maman comptait au sein de son personnel du restaurant de l'Ecole des Mines un cuisinier spécialiste du cèpe émérite. A la question cent fois posée sur le lieu des cueillettes...

En Septembre, les fruits sont gorgés de soleil. La PASTEQUE est un des fruits de l'été par excellence, et ce n'est pas Fatna qui me démentira. Pour réussir une "fleur de PASTEQUE", il faut se munir d'un couteau assez long pour atteindre le coeur du fruit...

"" La lumière de l'après-midi éclaire les bambous, les fontaines babillent délicieusement, le soupir des pins murmure dans notre bouilloire. Rêvons de l'éphémère et laissons-nous errer dans la belle folie des choses... "" (Okakura KAKUZO - Le livre du...

En quittant ERQUY ce matin, la Manche a des airs de Méditerranée. Les mouettes sont dociles, comme les petits bateaux figés dans leur mouvance incertaine. La journée sera belle sur le CAP FREHEL. Pour un poète errant que l'avenir effare Et qui songe à...