~~ Cèpes en Cévennes ~~

Comme le pêcheur ou le chasseur, le chercheur de champignons a ses secrets. Maman comptait au sein de son personnel du restaurant de l'Ecole des Mines un cuisinier spécialiste du cèpe émérite. A la question cent fois posée sur le lieu des cueillettes miraculeuses, la réponse restait la même : sous les fayards Madame, sous les fayards... Et le secret demeurait. Dans cette page, les amateurs de champignons devineront facilement où nous avons cueilli nos 5 kilos de cèpes hier Mercredi 9 Octobre. Les indices sont nombreux. Et si toutefois le cèpe n'était pas au rendez-vous, reste l'immense plaisir d'aller respirer le bon air des monts cévenols aux confins du Haut-Gard et de la Lozère... Bel automne à vous tous. ThierryKarine.

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