AGATHE ET VINCENT

     

Il existe un hâvre où l'on peut toujours savourer une relation authentique : le coin du feu chez un ami auprès duquel on peut se défaire de ses petites vanités et trouver chaleur et compréhension.

(Kressmann TAYLOR - Inconnu à cette adresse)

        

        

Samedi dernier, Agathe et Vincent nous ont ouvert à Aigues-Mortes les portes de leur joli hâvre. Au menu, l'amitié principalement, agrémentée d'un petit Corbières 2008 divin, et d'un jambon tout bonnement céleste, un fabuleux jamon de Belotta issu d'un cochon nourri exclusivement aux glands ibériques, séché en cave pendant 48 mois. Karine qui n'avait jamais mangé un bout de gras de sa vie, n'a pas laissé le moindre relief de couenne au captain qui aurait pu ronger l'os s' il n'avait pas reçu une éducation 5 étoiles. Merci Agathe, merci Vincent, "a dan zot soley" comme on dit en kréol: à bientôt sous d'autres soleils...

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ThierryKarine